黃金搭檔家常菜

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作者:張明亮主編

出版年:2011[民100]

出版社:吉林科學技術出版社

ISBN:978-7-5384-5268-6 ; 7-5384-5268-0

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由張明亮主編的這本《黃金搭檔家常菜(詳步圖解版)》著重從健康和家常兩方面入手,面向普通家庭,以市場為“風向標”,其選用的原料取材方便,制作過程簡單易行,可使您快速掌握各項精要,烹飪出色、香、味、形俱全,且營養健康的家常菜肴。《黃金搭檔家常菜(詳步圖解版)》用精準簡捷的文字和精美的圖片,為您解讀健康和飲食方面的疑惑,使您茅塞頓開,輕松達到健康和營養的目的。
《黃金搭檔家常菜(詳步圖解版)》以清新亮麗的分解圖片為主,輔以簡明扼要的文字說明,不論是嫻熟的烹飪高手,還是初涉廚事的年輕人,都能以字導視,按圖操作,快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正體驗到烹飪帶來的樂趣。
全書共分6個部分,內容包括:飲食營養,蔬菜食用菌,畜肉類,禽蛋豆制品,水產品,主食類。

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