1-3歲小朋友健康成長料理

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作者:黃筱蓁食譜作者;凌瑋琪文字

出版年:2013[民102]

出版社:邦聯文化

ISBN:978-986-6199-46-2 ; 986-6199-46-0

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內容簡介
 
掌握黃金期,為孩子未來的健康奠定優勢基礎!
最適合寶貝的營養美味飲食&最貼心的幼兒生活照顧指南。
透過專業營養師審訂指導,為孩子的健康嚴格把關,擁有不生病的健康體質!
 
根據孩子的階段發育需求,用均衡營養為他的健康打底!
 
小寶貝滿一歲起,已經可以吃和大人相同的食物了,而此階段寶寶的飲食習慣建立與營養均衡與否,會影響他未來的生長發育。
 
幼兒時期應該盡量給寶寶吃原味,過多的調味對寶寶的健康並無幫助,而且孩子的味覺還是一張白紙,利用各種新鮮食材的搭配烹調出最原始的美味,才是最適合他的;切勿為了寵他,而一昧給予同種食物,這樣很容易養育出營養不均衡的寶寶,且埋下罹患慢性疾病的機率。
 
書中的料理,是根據1~3歲寶寶口腔以及消化發育狀況的不同,依照「吃的能力」所設計的實用食譜,由食材切割的大小與烹煮的軟硬度來決定餵食的適當年齡,以免造成小寶貝因為咬不碎或哽塞,而發生不快樂的吃飯經驗,因而造成不喜歡吃飯或是挑食的不好習慣。還教你如何有技巧的把寶寶不喜歡的食物藏起來,讓寶寶快樂吃飯。
 
此外,完整的育兒生活資訊,讓你掌握幼兒期寶貝的發育特質,全方位照顧寶寶的健康。
 
Column幼兒飲食指南
★ 幼兒期寶貝的發育特質‧認識頭好壯壯的營養素
★ 幼兒每天要吃多少才足夠‧不要用體重當做唯一指標
★ 1~3歲幼兒每日飲食建議攝取量
★ 調查寶寶一天的食量‧媽媽最頭痛的偏食問題
★ 讓寶寶快樂吃飯‧依照「吃的能力」設計菜單‧把寶寶不喜歡的食物藏起來
寶寶生病了怎麼吃‧寶寶外食○&╳

作者簡介
 
黃筱蓁
 
將料理當作興趣的她,從兒子的第一口副食品開始,便專注於研究適合寶寶的飲食,為了讓孩子快樂吃下每一口食物,更著重於烹調與造型上的變化引寶寶的目光,讓孩子完整攝取到發育期所需的均衡營養。
 
★現任:小築地雅廚負責人
★證照:調酒丙級技術士、中餐丙級技術士
★著作:1~3歲寶寶生活飲食指南、清涼冰點85種、3分鐘下午茶、冰砂冰淇淋輕鬆做

  • 營養師序(第4頁)
  • 作者序(第5頁)
  • Foreword 1~3歲的健康成長料理(第8頁)
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